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Calas Welt – der Podcast Nr. 70: Besessen vom Kochen – Interview mit der Kulturwissenschaftlerin und Buchautorin Elisabeth Bronfen

Die in Zürich lebende Kultur- und Literaturwissenschaftlerin Elisabeth Bronfen hat sie im Echtzeit-Verlag ein Kochbuch herausgebracht, das den schönen Titel „Besessen“ trägt. Wir sprechen über ihre Bücher, das Kochen als Leidenschaft, die Faszination für gute Lebensmittel und vieles mehr.

Elisabeth Bronfen

Die Bücher von Elisabeth Bronfen über die wir gesprochen haben:

Angesteckt. Zeitgemässes über Pandemie und Kultur
Echtzeit-Verlag, August 2020
ISBN 978-3906807188

Besessen.: Meine Kochmemoiren
Echtzeit-Verlag, November 2016
ISBN 978-3906807003

Siri Hustvedt, Wenn Gefühle auf Worte treffen: Ein Gespräch mit Elisabeth Bronfen
Kampa-Verlag, Mai 2019
ISBN 978-3311140108

Die (derzeitigen) Lieblings-Kochbücher von Elisabeth Bronfen

River Café – Alle Rezepte: Die italienische Küche von Rose Gray und Ruth Rogers
Echtzeit-Verlag, November 2020
ISBN 978-3906807157

Julia Child, Louisette Bertholle, Französisch kochen
Echtzeit Verlag, November 2017
ISBN 978-3906807010

Melissa Clark hat mehrere Kochbücher veröffentlicht, hier stellvertretend das aktuellste:
Dinner in French: My Recipes by Way of France: A Cookbook
Clarkson Potter, März 2020
ISBN 978-0553448252

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