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Calas Welt – der Podcast Nr. 70: Besessen vom Kochen – Interview mit der Kulturwissenschaftlerin und Buchautorin Elisabeth Bronfen

Die in Zürich lebende Kultur- und Literaturwissenschaftlerin Elisabeth Bronfen hat sie im Echtzeit-Verlag ein Kochbuch herausgebracht, das den schönen Titel „Besessen“ trägt. Wir sprechen über ihre Bücher, das Kochen als Leidenschaft, die Faszination für gute Lebensmittel und vieles mehr.

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Elisabeth Bronfen

Die Bücher von Elisabeth Bronfen über die wir gesprochen haben:

Angesteckt. Zeitgemässes über Pandemie und Kultur
Echtzeit-Verlag, August 2020
ISBN 978-3906807188

Besessen.: Meine Kochmemoiren
Echtzeit-Verlag, November 2016
ISBN 978-3906807003

Siri Hustvedt, Wenn Gefühle auf Worte treffen: Ein Gespräch mit Elisabeth Bronfen
Kampa-Verlag, Mai 2019
ISBN 978-3311140108

Die (derzeitigen) Lieblings-Kochbücher von Elisabeth Bronfen

River Café – Alle Rezepte: Die italienische Küche von Rose Gray und Ruth Rogers
Echtzeit-Verlag, November 2020
ISBN 978-3906807157

Julia Child, Louisette Bertholle, Französisch kochen
Echtzeit Verlag, November 2017
ISBN 978-3906807010

Melissa Clark hat mehrere Kochbücher veröffentlicht, hier stellvertretend das aktuellste:
Dinner in French: My Recipes by Way of France: A Cookbook
Clarkson Potter, März 2020
ISBN 978-0553448252

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