Malte Härtig ist Koch, Autor und Doktor der Philosophie. Wie das kam, wie das zusammenhängt und was er daraus gemacht hat, erläutert er uns in diesem Interview. Ich spreche mit ihm nicht nur über sein Kochbuch „Von Zen und Sellerie“, sondern auch über die Entfaltung von Talenten, Lebenslinien, Wertschätzung und Achtsamkeit im Alltag, das Kochen mit Kindern, die schönsten Brioche, Sterneküche, Zen und Einfachheit.

Verlosung:
Wir verlosen 3 von Malte Härtig handsignierte Exemplare des Kochbuchs „Von Zen und Sellerie“
Teilnahmebedingungen:
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Es entscheidet das Los, der Rechtsweg ist ausgeschlossen und der Gewinn kann nicht bar ausgezahlt werden.

Die Bücher, die wir besprochen haben:

Malte Härtig, Jule Felice Frommelt
Von Zen und Sellerie:
Unsere japanische Küche – ein philosophisches Kochbuch
AT Verlag, März 2019 28,00 €

Malte Härtig
Lob des Unscheinbaren:
Über die verborgene Weisheit und Schönheit unseres alltäglichen Essens
AT Verlag, September 2019 20,00 €

Malte Härtigs Tipp für Japan-Zutaten (z.B. Miso):
http://www.mimiferments.de

Buchtipp von Malte Härtig:
Martin Walker: Bruno Chef de police

Basics:
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