Wir haben lange getüftelt, jetzt ist es endlich offiziell: im Oktober werden wir einen Workshop/Kochkurs in Sterzing (Südtirol) anbieten – ich freue mich sehr darauf!
Waltraud und Ronny vom Goldenen Löwen werden uns vom 13. bis 19. Oktober ihr Haus zur Verfügung stellen. Dort können wir mit einer Gruppe wohnen, kochen und essen.
Inhaltlich und vom Ablauf her haben wir uns schon eine Menge überlegt und sind jetzt selber ganz aufgeregt – umso mehr hoffe ich, dass genügend Teilnehmer zusammen kommen, so dass der Kurs auch tatsächlich stattfinden kann!
Die Anreise wird jeder selber organisieren – der Anreisetag ist ein Sonntag (13.10.). Am Abend wollen wir gemeinsam in einem schönen Restaurant essen gehen und uns auf die gemeinsamen Tage einstimmen.
Dann haben wir 5 Tage Zeit und können in Ruhe und entspannt gemeinsam einkaufen, kochen und essen. Dabei liegt der Fokus auf gesunder, abwechslungsreicher und alltagstauglicher Ernährung und Rezepten, die man auch zu Hause problemlos umsetzen kann. Ganz besonderen Wert werden wir auf die Auswahl der Zutaten legen – nicht nur in qualitativer Hinsicht, sondern auch im Sinne eines ethisch und ökologisch vernünftigen Einkaufens.
Natürlich werde ich das Kochen im WECK-Glas zeigen, meine persönliche Herangehensweise, mein Verständnis von gesundem Kochen, einer gesunden Lebensweise, von Genuss und Alltagstauglichkeit erklären und selbstverständlich auch auf individuelle Wünsche eingehen.
Zum Einkaufen werden wir je nach saisonaler Möglichkeit ein paar interessante Höfe, Produzenten und Läden besuchen.
Am letzten Abend wollen wir noch einmal gemeinsam essen gehen, bevor am Samstag (19.10.) die Abreise ansteht.
Das alles genießen wir in dem herrlichen Ambiente der Südtiroler Berge und im dem schönen alten Gasthaus, das Ronny und Waltraud mit sehr viel Liebe führen.
Nicht zuletzt möchten wir auch ein bisschen von dem teilen, was uns so viel Freude bereitet und glücklich macht. Wer uns kennt weiß, dass wir unser bestes tun werden, damit diese Zeit erfüllt ist von schönen Eindrücken, interessanten Informationen und positiven Erfahrungen.
Wer gerne mitkommen möchte und sich für Details interessiert, kann sehr gerne mailen (info@cala-kocht.de) – wir freuen uns sehr auf euch!
Viele liebe Grüße
Cala & Boris
PS: Einen schönen Eindruck vom Haus bekommt man auch über dieses Video auf Youtube.