Alle Artikel mit dem Schlagwort: Podcast

Calas Welt – der Podcast Nr. 100 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Wasser & Trinken

In unserer vorerst letzen Expertenfolge sprechen wir über das Thema Wasser und Trinken. Warum ist Wasser wichtig für uns? Wie findest du die richtige Menge für deinen persönlichen Bedarf? Wie äußert sich Wassermangel und wie trinkt man überhaupt richtig? Wir erklären die Bedeutung von Durst, was das mit dem Kuschelhormon Oxytocin zu tun hat und warum „bulk drinking“ sinnvoller ist, als ständig kleine Mengen zu trinken

Unsere Experten:

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Praxis am Sachsenring | Birgit Schroeder
Sachsenring 57
D 50677 Köln
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Carmen-Daniela Leuschen
Ernährungsberaterin der spt. education
Westring 29
63110 Rodgau
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Calas Welt – der Podcast Nr. 98 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Bewegung

Warum ist Bewegung wichtig für uns und warum hat das etwas mit unseren Vorfahren und unserem modernen Leben zu tun? Warum ist Bewegung nicht das gleiche wie Sport, warum ist das für viele Menschen eine sehr erleichternde Botschaft und wie findest du die Form der Bewegung, die zu dir passt?

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Calas Welt – der Podcast Nr. 97: Interview: Edith Keil, „Tarzan im Kino und Kühe auf der Straße“ – über das Leben auf dem Land in den 60er Jahren

Edith Keil hat ein Buch über ihre Kindheitserinnerungen in den 60er Jahren auf dem Land im vorderen Odenwald geschrieben. Es trägt den Titel „Kühe auf der Straße und Tarzan im Kino“. Was es damit auf sich hat, wer der Willi ist und warum die gute alte Zeit alles andere als rosig war, darüber sprechen wir in diesem Interview. 

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Edith Keil

Das Buch, über das wir gesprochen haben:

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Edith Keil
Kühe auf der Straße und Tarzan im Kino, Forstberg-Verlag Rheinheim, März 2022
ISBN 978-3982033259
zu beziehen direkt über den Verlag:
http://www.forstbergmedien.de/buecher/kuehe-auf-der-strasse-und-tarzan-im-kino/

Die Buchtipps von Edith:

Bücher von Cecilia Ahern, z.B.
Das Jahr, in dem ich dich traf (Roman)

Fischer-Taschenbuch-Verlag 2016
ISBN 978-3596193349

Lucinda Riley

Die sieben Schwestern: Roman

Goldmann-Verlag 2016
ISBN 978-3442313945

Yuval Noah Harari

Eine kurze Geschichte der Menschheit
Pantheon Verlag, Februar 2015

ISBN 978-3570552698

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Calas Welt – der Podcast Nr. 96 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Intermittent Living

Intermittent Living – ein Begriff, der noch nicht ganz so geläufig ist wie das intermittierende Fasten, das zu diesem Konzept gehört. In der heutigen Folge erfährst du mehr über hormetische Reize, Hömostase und Allostase, die adaptogene Kapazität und warum unsere Großeltern gar nicht so Unrecht hatten, wenn sie „ Abhärtung“ als ein Mittel zur Gesunderhaltung empfohlen haben.

Infos zu der von Birgit kurz angesprochenen Wim Hoff Methode findest du im Netz. 

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Calas Welt – der Podcast Nr. 95 Fruktose-Malabsorptions-Störung: Diagnose, Karenzzeit und Ernährungsumstellung

In dieser Folge berichte ich dir auf Basis meiner eigenen Erfahrungen – ich bin selber von einer Fruktose-Malabsorptions-Störung betroffen – wie die Diagnose erfolgt, wie du deine Karenzzeit und die Ernährungsumstellung gestalten kannst und warum ich eine eigene Rezeptsammlung für die Karenzphase erstellt habe.

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Calas Welt – der Podcast Nr. 94 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Stress und Immunsystem

In dieser Folge spreche ich mit Birgit Schröder über das Thema Stress und den Zusammenhang zwischen Stress und unserem Immunsystem.

Was ist Stress überhaupt und was sind mögliche Stressoren? Wann spricht man von chronischem Stress und was können wir tun um Stress entgegenzuwirken und unser Immunsystem zu stärken?

Das von Birgit empfohlene Buch

Lars Lienhard
Neuronale Heilung: Mit einfachen Übungen den Vagusnerv aktivieren – gegen Stress Depressionen, Ängste, Schmerzen und Verdauungsprobleme
ISBN 978-3742311344
Riva-Velag 2019

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Calas Podcast Nr. 16 “Interview mit Ulisse Brandli – Landwirt aus Leidenschaft”

Ulisse Brandli hat vor 27 Jahren mit seiner Frau Sandra die Schweiz verlassen und ist in die Toskana gegangen, um einen Bauernhof zu bewirtschaften. Der Grund: Sie wollten gut und gesund essen. „Dann macht es Sinn selbst zu bauern“, sagt Ulisse. Was seitdem aus dem Hof geworden ist, wie das Leben auf Il Casale heute aussieht und welche Gedanken sich Ulisse um Nachhaltigkeit, Konsum und Bio-Lebensmittel macht, erfährst du in diesem Interview. Er rät jedem, sich immer wieder die Frage zu stellen, ob ihn das, was er tut, wirklich glücklich macht. „Der Grund für die vielen Irrungen in dieser Welt liegt darin, dass die Menschen nicht wissen, was sie wirklich brauchen um glücklich zu sein“, sagt Ulisse. Außerdem ist es ihm ein Anliegen, dass Bauern ihre Würde zurückerlangen. „Die Verantwortlichkeit von jedem einzelnen dabei ist wichtig“, sagt der heute 56jährige.

Wenn du dich für die Erzeugnisse von Il Casale interessierst, schick mir eine E-Mail an info@cala-kocht.de.
Wir importieren regelmäßig Olivenöl und andere Produkte von Il Casale und benachrichtigen dich gerne, wenn wir wieder bestellen.

Die Website von Il Casale
https://podereilcasale.com/en/

Buchtipp von Ulisse:

Dan Barber „The Third Plate: Field Notes on the Future of Food“
das Buch gibt es leider nur auf Englisch

außerdem empfiehlt Ulisse die Kochbücher von
Anna und Catherine Pearson bei https://editiongut.ch/Bucher-1

In eigener Sache:
Wenn du dich für meine neue Rezeptsammlung zur zucker- und getreidefreien Ernährung interessierst, bereits vor der offiziellen Veröffentlichung Infos haben möchtest und vom Sonderpreis zum Produktlaunch profitieren möchtest, schick mir bitte eine E-Mail mit dem Betreff „Rezeptsammlung“ an info@cala-kocht.de