{"id":992,"date":"2012-02-28T22:15:06","date_gmt":"2012-02-28T22:15:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=992"},"modified":"2012-02-28T22:32:09","modified_gmt":"2012-02-28T22:32:09","slug":"geschichteter-linsensalat-im-weck-glas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=992","title":{"rendered":"Geschichteter Linsensalat im WECK-Glas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ich wei\u00df, dass Gem\u00fcse besonders gesund ist, wenn es roh gegessen wird. Trotzdem werde ich wohl nie ein Rohkostfanatiker werden. Aber ich achte schon darauf, Gem\u00fcse nicht nur im gekochen Zustand zu essen, sondern auch roh zu verarbeiten. Dieser Salat wird ganz sicher, einer meiner Lieblinge werden.<\/p>\n

Zutaten<\/strong> (f\u00fcr eine Portion):
\nbraune Linsen (ich nehme unsere braunen Linsen aus der Toskana)
\nZucchini
\nKarotte(n)
\nBalsamicoessig (ich nehme unseren 4 Jahre alten Aceto Balsamico)
\nCamelina\u00f6l
\nSalz, Pfeffer (ich verwende Tellichery-Pfeffer)<\/p>\n

Linsen waschen und in Wasser ohne Salz kochen. Dabei bitte die Packungsanweisung beachten, die meisten Linsen brauchen 10-15 min.<\/p>\n

Inzwischen die Karotten sch\u00e4len, erst in Scheiben, dann in W\u00fcrfel schneiden.
\nZucchini waschen und ebenfalls erst entscheiden, dann in W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n

Die gekochten Linsen in eine Sch\u00fcssel geben und etwas abk\u00fchlen lassen. 2 Essl\u00f6ffel Balsamicoessig und einen Essl\u00f6ffel Camelina\u00f6l hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

Gem\u00fcsew\u00fcrfel und Linsen immer abwechselnd in ein WECK-Glas schichten – die letzte Schicht sollten Linsen sein.<\/p>\n

Das Gem\u00fcse wird \u00fcberhaupt nicht gew\u00fcrzt, die Marinade von den Linsen reicht vollkommen – die Kombination ist richtig lecker! Mit aufgesetztem Glasdeckel und Klammern ist der Salat auch ein ideales Gericht zu Mitnehmen.<\/p>\n

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Ich wei\u00df, dass Gem\u00fcse besonders gesund ist, wenn es roh gegessen wird. Trotzdem werde ich wohl nie ein Rohkostfanatiker werden. Aber ich achte schon darauf, Gem\u00fcse nicht nur im gekochen Zustand zu essen, sondern auch roh zu verarbeiten. Dieser Salat wird ganz sicher, einer meiner Lieblinge werden. Zutaten (f\u00fcr eine Portion): braune Linsen (ich nehme unsere braunen Linsen aus der Toskana) Zucchini Karotte(n) Balsamicoessig (ich nehme unseren 4 Jahre alten Aceto Balsamico) Camelina\u00f6l Salz, Pfeffer (ich verwende Tellichery-Pfeffer) Linsen waschen und in Wasser ohne Salz kochen. Dabei bitte die Packungsanweisung beachten, die meisten Linsen brauchen 10-15 min. Inzwischen die Karotten sch\u00e4len, erst in Scheiben, dann in W\u00fcrfel schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls erst entscheiden, dann in W\u00fcrfel schneiden. Die gekochten Linsen in eine Sch\u00fcssel geben und etwas abk\u00fchlen lassen. 2 Essl\u00f6ffel Balsamicoessig und einen Essl\u00f6ffel Camelina\u00f6l hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gem\u00fcsew\u00fcrfel und Linsen immer abwechselnd in ein WECK-Glas schichten – die letzte Schicht sollten Linsen sein. Das Gem\u00fcse wird \u00fcberhaupt nicht gew\u00fcrzt, die Marinade von den Linsen reicht vollkommen – die Kombination …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-g0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/992"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=992"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":997,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/992\/revisions\/997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}