{"id":728,"date":"2012-01-06T18:33:47","date_gmt":"2012-01-06T18:33:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=728"},"modified":"2019-09-19T14:38:41","modified_gmt":"2019-09-19T14:38:41","slug":"vorgesorgt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=728","title":{"rendered":"vorgesorgt – wie ich mich gerade \u00fcber mein eingefrorenes Obst freue"},"content":{"rendered":"

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Im Sommer war ich mir gar nicht so sicher, ob sich die M\u00fche lohnt, jetzt bin ich richtig happy, dass ich’s getan habe: ich genie\u00dfe jetzt oft zum Fr\u00fchst\u00fcck mein eingefrorenes Obst und stelle fest, dass sich Pflaumen und Kirschen auf diese Weise hervorragend konservieren lassen. Sie sind wunderbar saftig und k\u00f6stlich und einfach eine sch\u00f6ne Bereicherung f\u00fcr den Speiseplan jetzt im Winter.<\/p>\n

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\u00dcbrigens sind grade f\u00fcr die Kirschen (die Pflaumen sind zu gro\u00df, man m\u00fcsste sie klein schneiden und das m\u00f6chte ich nicht) auch wieder die WECK-Gl\u00e4ser ideal. In ihnen lassen sich die Fr\u00fcchte wunderbar und ohne Plastik-Abfall einfrieren, gut im Gefrierfach stapeln und auch leicht entnehmen.<\/p>\n

F\u00fcr alle, die nach einem festne Ern\u00e4hrungsplan leben und ihre Lebensmittel abwiegen:\u00a0 Ich habe vor dem Einfrieren das Gewicht bestimmt und mir auf dem Glas notiert:
\nz.B. entsprechen 3 von meinen Pflaumen etwa 100g. Das erleichtert die Handhabung beim Auftauen.<\/p>\n

Ich esse die Fr\u00fcchte \u00fcbrigens am liebsten zu meinem Hafeflocken-Sojamilch-Fr\u00fchst\u00fcck. Die Hafeflocken r\u00f6ste ich in einer Pfanne ohne Fett, die Sojamilch mache ich warm, sch\u00e4ume sie auf und gebe sie \u00fcber die Hafeflocken.<\/p>\n

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Die Fr\u00fcchte brate ich in gefrorenem Zustand in einer Pfanne sch\u00f6n an (geht mit und ohne Fett) und schmore sie eine Weile, dabei geben sie auch leckere Fl\u00fcssigkeit ab. Dann gebe ich sie warm zu Haferglocken und Sojamilch. Ich lasse das ganze etwas abk\u00fchlen und gie\u00dfe dann einen L\u00f6ffel Lein\u00f6l dar\u00fcber.<\/p>\n

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Lohnt sich auszuprobieren – gefrorene Fr\u00fcchte ohne Zus\u00e4tze gibt es auch im Bio-Supermarkt.<\/p>\n

Liebe Gr\u00fc\u00dfe
\nCala<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Sommer war ich mir gar nicht so sicher, ob sich die M\u00fche lohnt, jetzt bin ich richtig happy, dass ich’s getan habe: ich genie\u00dfe jetzt oft zum Fr\u00fchst\u00fcck mein eingefrorenes Obst und stelle fest, dass sich Pflaumen und Kirschen auf diese Weise hervorragend konservieren lassen. Sie sind wunderbar saftig und k\u00f6stlich und einfach eine sch\u00f6ne Bereicherung f\u00fcr den Speiseplan jetzt im Winter. \u00dcbrigens sind grade f\u00fcr die Kirschen (die Pflaumen sind zu gro\u00df, man m\u00fcsste sie klein schneiden und das m\u00f6chte ich nicht) auch wieder die WECK-Gl\u00e4ser ideal. In ihnen lassen sich die Fr\u00fcchte wunderbar und ohne Plastik-Abfall einfrieren, gut im Gefrierfach stapeln und auch leicht entnehmen. F\u00fcr alle, die nach einem festne Ern\u00e4hrungsplan leben und ihre Lebensmittel abwiegen:\u00a0 Ich habe vor dem Einfrieren das Gewicht bestimmt und mir auf dem Glas notiert: z.B. entsprechen 3 von meinen Pflaumen etwa 100g. Das erleichtert die Handhabung beim Auftauen. Ich esse die Fr\u00fcchte \u00fcbrigens am liebsten zu meinem Hafeflocken-Sojamilch-Fr\u00fchst\u00fcck. Die Hafeflocken r\u00f6ste ich in einer Pfanne ohne Fett, die Sojamilch mache ich warm, sch\u00e4ume sie auf …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-bK","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/728"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=728"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6831,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/728\/revisions\/6831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}