{"id":6040,"date":"2018-07-24T13:32:50","date_gmt":"2018-07-24T13:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=6040"},"modified":"2018-07-26T10:44:38","modified_gmt":"2018-07-26T10:44:38","slug":"der-zucchiniflut-mit-suesskartoffeln-begegnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=6040","title":{"rendered":"Der Zucchiniflut mit S\u00fc\u00dfkartoffeln begegnen…"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Boris hat uns ein wunderbares Hochbeet gebaut. Auf dem Bild ober war die Sache noch sehr \u00fcberschaubar.<\/p>\n

Dann kam dieser Wahnsinns-Sommer.
\nUnd unsere Nachbarin, die eine leidenschaftliche G\u00e4rtnerin ist, hatte mich gewarnt.
\nZucchini (zu sehen ganz links) im Hochbeet, das w\u00fcrde eine Invasion werden.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Und sie hat Recht behalten. Aber ich mochte nicht mehr umdisponieren und so leben wir jetzt mir einem Zucchinibl\u00e4tterdach und einer Wahnsinnsernte. Und wie werden sehr kreativ.<\/p>\n

Im n\u00e4chsten Jahr – das steht fest – muss die Zucchini aber auf dem Boden bleiben…<\/p>\n

Zucchini mit S\u00fc\u00dfkartoffeln, N\u00fcssen und Feta<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zutaten (pro Portion)<\/strong>
\nje ca. 150g Zuchhini und S\u00fc\u00dfkartoffeln
\nca. 80g Feta
\neine Handvoll gemischter N\u00fcsse (ich habe Mandeln und Haseln\u00fcsse verwendet)
\nBrat\u00f6l oder Ghee
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n

Zubereitung<\/strong>
\nWenn sie sehr gro\u00df sind, die Zuchhini etwas sch\u00e4len, dann raspeln. S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und raspeln (ich habe daf\u00fcr die K\u00fcchenmaschine benutzt, es geht aber auch auf einer groben Reibe).<\/p>\n

Die S\u00fc\u00dfkartoffeln in etwas Brat\u00f6l oder Ghee anbraten, salzen und d\u00fcnsten bis sie (fast) gar sind.<\/p>\n

In der Zwischenzeit Ofen auf 175\u00b0 vorheizen.
\nDie N\u00fcsse im Blitzhacker hacken und trocken in einer Pfanne anr\u00f6sten, wenn man mag (niht zwingend erforderlich ,es schmeckt aber besser).<\/p>\n

Wenn die S\u00fc\u00dfkartoffeln (fast) gar sind, Zucchini dazugeben und kurz mit anbraten.
\nMischung ggf. noch mal salzen und pfeffern.<\/p>\n

Den Feta zerbr\u00f6ckeln und mit den N\u00fcssen mischen.
\n\u00dcber das Gem\u00fcse geben und f\u00fcr 15-20 Minuten in den Ofen stellen<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Boris hat uns ein wunderbares Hochbeet gebaut. Auf dem Bild ober war die Sache noch sehr \u00fcberschaubar. Dann kam dieser Wahnsinns-Sommer. Und unsere Nachbarin, die eine leidenschaftliche G\u00e4rtnerin ist, hatte mich gewarnt. Zucchini (zu sehen ganz links) im Hochbeet, das w\u00fcrde eine Invasion werden. Und sie hat Recht behalten. Aber ich mochte nicht mehr umdisponieren und so leben wir jetzt mir einem Zucchinibl\u00e4tterdach und einer Wahnsinnsernte. Und wie werden sehr kreativ. Im n\u00e4chsten Jahr – das steht fest – muss die Zucchini aber auf dem Boden bleiben… Zucchini mit S\u00fc\u00dfkartoffeln, N\u00fcssen und Feta Zutaten (pro Portion) je ca. 150g Zuchhini und S\u00fc\u00dfkartoffeln ca. 80g Feta eine Handvoll gemischter N\u00fcsse (ich habe Mandeln und Haseln\u00fcsse verwendet) Brat\u00f6l oder Ghee Salz, Pfeffer Zubereitung Wenn sie sehr gro\u00df sind, die Zuchhini etwas sch\u00e4len, dann raspeln. S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und raspeln (ich habe daf\u00fcr die K\u00fcchenmaschine benutzt, es geht aber auch auf einer groben Reibe). Die S\u00fc\u00dfkartoffeln in etwas Brat\u00f6l oder Ghee anbraten, salzen und d\u00fcnsten bis sie (fast) gar sind. In der Zwischenzeit Ofen auf 175\u00b0 vorheizen. Die N\u00fcsse …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-1zq","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6040"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6040"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6050,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6040\/revisions\/6050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}