{"id":5402,"date":"2017-05-05T15:34:45","date_gmt":"2017-05-05T15:34:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=5402"},"modified":"2017-05-05T18:08:24","modified_gmt":"2017-05-05T18:08:24","slug":"und-gleich-nochmal-roher-spinatsalat-mit-pochiertem-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=5402","title":{"rendered":"…und gleich nochmal… Roher Spinatsalat mit pochiertem Ei"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Habt ihr mein Rezept von letzter Woche (hier<\/a>) schon ausprobiert?<\/p>\n

Dann kommt heute eine Variante, die eigentlich eine Erweiterung ist.
\nWeil der Spinat roh gegessen wird, ist das Rezept f\u00fcr abends nicht gut geeignet, ich esse diesen Salat mittags, deshalb darf er jetzt auch ein bisschen \u00fcppiger sein.<\/p>\n

Spinatsalat mit pochiertem Ei, gr\u00fcnem Spargel und kleinen Fr\u00fchlingskartoffeln.<\/strong><\/p>\n

Zutaten (pro Portion)<\/strong>
\nca. 150g zarter junger Spinat (umso kleiner und zarter die Bl\u00e4tter, desto besser)
\n2 kleine feste Champignons
\n1 Bio-Ei
\n5-6 Stangen gr\u00fcner Spargel
\n2-3 kleine Fr\u00fchlingskartoffeln
\netwas Apefessig
\nMeersalz
\nTasmanischer Bergpfeffer (siehe Tipp)
\n2-3 Teel\u00f6ffel vagane Mayonnaise
\n1 EL K\u00fcrbiskern\u00f6l
\nMeersalz, Pfeffer (ich benutze Tasmanischen Bergpfeffer)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

1. Spinat waschen und putzen. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Spargel absp\u00fclen und in der unteren H\u00e4lfte sch\u00e4len.<\/p>\n

2. Kartoffeln waschen und kochen.<\/p>\n

3. Inzwischen die Mayonnaise mit dem K\u00fcrbiskern\u00f6l gut verr\u00fchren und mit Salz abschmecken. In eine Sch\u00fcssel geben, Spinat dazugeben und gut mischen, so dass der Spinat gut mit der Sauce benetzt ist.<\/p>\n

4. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, den Spargel aufsetzen und kochen.<\/p>\n

5. In einem gro\u00dfen Topf Wasser erhitzen. Sobald das Wasser kocht, 1-2 TL Apfelessig hineingeben. Das Ei in eine Sch\u00f6pfkelle oder eine kleines Sch\u00e4lchen hinein aufschlagen. Mit dem Stiel eines Kochl\u00f6ffels im Wasser einen Strudel erzeugen, in diesen hinein vorsichtig das Ei gleiten lassen. Maximal 2 Minuten kochen, dann mit einer Sch\u00f6pfkelle aus dem Wasser heben.<\/p>\n

6. Kartoffeln sch\u00e4len und vierteln.<\/p>\n

7. Anrichten: Auf einen Teller oder in eine flache Sch\u00fcssel zuerst den Spinat geben, dann Champignons, Spargel, Kartoffeln und das pochierte Ei darauf anrichten. Das Ei mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, warm servieren.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Ausprobieren und ein sch\u00f6nes Wochenende
\neure
\nCala<\/p>\n

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 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Habt ihr mein Rezept von letzter Woche (hier) schon ausprobiert? Dann kommt heute eine Variante, die eigentlich eine Erweiterung ist. Weil der Spinat roh gegessen wird, ist das Rezept f\u00fcr abends nicht gut geeignet, ich esse diesen Salat mittags, deshalb darf er jetzt auch ein bisschen \u00fcppiger sein. Spinatsalat mit pochiertem Ei, gr\u00fcnem Spargel und kleinen Fr\u00fchlingskartoffeln. Zutaten (pro Portion) ca. 150g zarter junger Spinat (umso kleiner und zarter die Bl\u00e4tter, desto besser) 2 kleine feste Champignons 1 Bio-Ei 5-6 Stangen gr\u00fcner Spargel 2-3 kleine Fr\u00fchlingskartoffeln etwas Apefessig Meersalz Tasmanischer Bergpfeffer (siehe Tipp) 2-3 Teel\u00f6ffel vagane Mayonnaise 1 EL K\u00fcrbiskern\u00f6l Meersalz, Pfeffer (ich benutze Tasmanischen Bergpfeffer) Zubereitung 1. Spinat waschen und putzen. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Spargel absp\u00fclen und in der unteren H\u00e4lfte sch\u00e4len. 2. Kartoffeln waschen und kochen. 3. Inzwischen die Mayonnaise mit dem K\u00fcrbiskern\u00f6l gut verr\u00fchren und mit Salz abschmecken. In eine Sch\u00fcssel geben, Spinat dazugeben und gut mischen, so dass der Spinat gut mit der Sauce benetzt ist. 4. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, den Spargel aufsetzen und …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-1p8","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5402"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5406,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5402\/revisions\/5406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}