{"id":5357,"date":"2017-03-05T21:36:02","date_gmt":"2017-03-05T21:36:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=5357"},"modified":"2017-03-06T08:39:05","modified_gmt":"2017-03-06T08:39:05","slug":"kochen-um-der-freude-am-kochen-willen-mir-aus-dem-herzen-gesprochen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=5357","title":{"rendered":"Kochen um der Freude am Kochen willen – mir aus dem Herzen gesprochen…."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

\u201eKochen oder Nichtkochen ist eine folgenschwere Frage. Mir ist klar, dass ich die Angelegenheit damit ein wenig zu banal darstelle. Kochen bedeutet f\u00fcr verschiedene Leute zu verschiedenen Zeiten Verschiedenes.<\/p>\n

Selten ist es ein Alles-oder-Nichts-Vorhaben. <\/em><\/p>\n

Wenn man nur einige wenige Tage in der Woche selber kocht, wenn man am Sonntag einige Mahlzeiten f\u00fcr die kommende Woche vorbereitet oder wenn man ab und zu versucht etwas zu kochen, was man sonst nur im Restaurant bekommt, dann wird selbst dieser bescheidene Akt zu einen Votum.<\/em><\/p>\n

Ein Votum f\u00fcr was genau?<\/em><\/p>\n

In einer Welt, in der so wenige von uns noch kochen m\u00fcssen, ist es ein Protest gegen die Spezialisierung, gegen die totale Rationalisierung des Lebens, gegen das Eindringen wirtschaftlicher Interessen in den letzten Winkel unseres Lebens, Kochen um der Freude am Kochen willen, dem Kochen einen Teil unser Freizeit zu widmen, hei\u00dft, dass wir uns unabh\u00e4ngig von jenen Unternehmen machen, die jeden Moment unserer Leben eine Gelegenheit zum Konsum ansehen.
\n<\/em><\/p>\n

Kochen hat nicht nur die Macht, Pflanzen und Tiere zu verwandeln, Kochen verschafft uns die im modernen Leben so seltene M\u00f6glichkeit, uns selbst und unsere Angeh\u00f6rigen zu versorgen. <\/em><\/p>\n

In wirtschaftlicher Hinsicht mag der Hobbykoch seine Zeit vielleicht nicht immer besonders effizient nutzen, aber gerade das ist das Sch\u00f6ne.<\/em><\/p>\n

Gibt es eine weniger egoistische, weniger entfremdende Arbeit, weniger verschwendete Zeit als etwas K\u00f6stliche und Nahrhaftes f\u00fcr die Menschen zuzubereiten, die man liebt?\u201c
\n<\/em>
\nzitiert aus: Michael Pollan, \u201eCooked: A Natural History of Transformation\u201c<\/span>
\nund der gleichnamigen, unglaublich sehenswerte Netflix-Serie<\/p>\n

Ich m\u00f6chte hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n

Nicht nur die Liebe zu anderen, auch die Liebe zu uns selbst und zur Sch\u00f6pfung
\nverdient diesen Respekt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eKochen oder Nichtkochen ist eine folgenschwere Frage. Mir ist klar, dass ich die Angelegenheit damit ein wenig zu banal darstelle. Kochen bedeutet f\u00fcr verschiedene Leute zu verschiedenen Zeiten Verschiedenes. Selten ist es ein Alles-oder-Nichts-Vorhaben. Wenn man nur einige wenige Tage in der Woche selber kocht, wenn man am Sonntag einige Mahlzeiten f\u00fcr die kommende Woche vorbereitet oder wenn man ab und zu versucht etwas zu kochen, was man sonst nur im Restaurant bekommt, dann wird selbst dieser bescheidene Akt zu einen Votum. Ein Votum f\u00fcr was genau? In einer Welt, in der so wenige von uns noch kochen m\u00fcssen, ist es ein Protest gegen die Spezialisierung, gegen die totale Rationalisierung des Lebens, gegen das Eindringen wirtschaftlicher Interessen in den letzten Winkel unseres Lebens, Kochen um der Freude am Kochen willen, dem Kochen einen Teil unser Freizeit zu widmen, hei\u00dft, dass wir uns unabh\u00e4ngig von jenen Unternehmen machen, die jeden Moment unserer Leben eine Gelegenheit zum Konsum ansehen. Kochen hat nicht nur die Macht, Pflanzen und Tiere zu verwandeln, Kochen verschafft uns die im modernen Leben …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-1op","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5357"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5361,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5357\/revisions\/5361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}