{"id":5258,"date":"2016-11-13T15:23:43","date_gmt":"2016-11-13T15:23:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=5258"},"modified":"2016-11-13T15:23:43","modified_gmt":"2016-11-13T15:23:43","slug":"calas-ofengemuese-mit-aepfeln-und-kraeutersaitlingen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=5258","title":{"rendered":"Calas Ofengem\u00fcse mit \u00c4pfeln und Kr\u00e4utersaitlingen"},"content":{"rendered":"

\"161110_rote_beete_nah\"<\/a><\/p>\n

F\u00fcr den Geschmack hat die h\u00fcbsche Anordnung (fast) keine Relevanz, man k\u00f6nnte das Gem\u00fcse also auch einfach mischen. So nett pr\u00e4sentiert, ist das Gericht aber besonders h\u00fcbsch und es macht Spa\u00df, wenn man sich etwas Besonderes g\u00f6nnen will oder G\u00e4ste hat. Und keine Angst: so aufw\u00e4ndig, wie es aussieht, ist es gar nicht…<\/p>\n

Achtung:
\nDie Rote Beete braucht 1 Stunde Vorlaufzeit, ggf. schon am Vorabend garen…<\/p>\n

Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen)<\/b>
\n2 Knollen Rote Beete
\n1 gro\u00dfer Apfel
\n2 rote Zwiebeln
\n1 mittelgro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffel
\n6-8 kleinere Kr\u00e4utersaitlinge
\n2 Knoblauchzehen
\nOliven\u00f6l
\nMeersalz
\nPfeffer
\nFett zum Braten: Brat\u00f6l, Ghee oder Butter<\/p>\n

Vorbereitung f\u00fcr die Rote Beete:<\/strong>
\nOfen auf 175\u00b0 vorheizen. Die Rote-Beete-Knollen mit Schale in einer feuerfesten Form in den Ofen stellen. Nach ca. 1 Stunde sind sie weich und die Schale l\u00e4sst sich \u2013 solange sie hei\u00df sind \u2013 ganz leicht abziehen.<\/p>\n

\"161110_rote_beete_vor_ofen\"<\/a><\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

1. Ofen auf 175\u00b0 vorheizen.<\/p>\n

2. Rote Beete in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Apfel, Zwiebeln und S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len und ebenfalls in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n

3. Die Gem\u00fcsescheiben in einer Auflaufform im Wechsel anrichten (siehe Foto oben). Knoblauch sch\u00e4len, vierteln und zwischen das Gem\u00fcse stecken.<\/p>\n

4. Etwas Oliven\u00f6l und Meersalz \u00fcber das Gem\u00fcse geben und f\u00fcr ca. 45 Minuten in den Ofen geben.<\/p>\n

5. In der Zwischenzeit die Kr\u00e4utersaitlinge putzen und in Scheiben schneiden. Kurz vor dem Ende der Garzeit des Gem\u00fcses die Kr\u00e4utersaitlinge in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett braten. Salzen, pfeffern und warm stellen.<\/p>\n

6. Das Gem\u00fcse zum Servieren vorsichtig mit einem Spatel oder Tortenheber aus der Form nehmen und auf dem Teller auff\u00e4chern. Die Kr\u00e4utersaitlinge ebenfalls auf dem Teller anrichten. Mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n

\"161110_rote_beete_vor_ofen_ganznah\"<\/a><\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Ausprobieren und einen
\nguten Start in die neue Woche<\/p>\n

eure
\nCala<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00fcr den Geschmack hat die h\u00fcbsche Anordnung (fast) keine Relevanz, man k\u00f6nnte das Gem\u00fcse also auch einfach mischen. So nett pr\u00e4sentiert, ist das Gericht aber besonders h\u00fcbsch und es macht Spa\u00df, wenn man sich etwas Besonderes g\u00f6nnen will oder G\u00e4ste hat. Und keine Angst: so aufw\u00e4ndig, wie es aussieht, ist es gar nicht… Achtung: Die Rote Beete braucht 1 Stunde Vorlaufzeit, ggf. schon am Vorabend garen… Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen) 2 Knollen Rote Beete 1 gro\u00dfer Apfel 2 rote Zwiebeln 1 mittelgro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffel 6-8 kleinere Kr\u00e4utersaitlinge 2 Knoblauchzehen Oliven\u00f6l Meersalz Pfeffer Fett zum Braten: Brat\u00f6l, Ghee oder Butter Vorbereitung f\u00fcr die Rote Beete: Ofen auf 175\u00b0 vorheizen. Die Rote-Beete-Knollen mit Schale in einer feuerfesten Form in den Ofen stellen. Nach ca. 1 Stunde sind sie weich und die Schale l\u00e4sst sich \u2013 solange sie hei\u00df sind \u2013 ganz leicht abziehen. Zubereitung 1. Ofen auf 175\u00b0 vorheizen. 2. Rote Beete in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Apfel, Zwiebeln und S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len und ebenfalls in d\u00fcnne Scheiben schneiden. 3. Die Gem\u00fcsescheiben in einer Auflaufform im Wechsel anrichten (siehe Foto …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-1mO","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5258"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5265,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5258\/revisions\/5265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}