{"id":469,"date":"2011-10-09T19:59:07","date_gmt":"2011-10-09T19:59:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=469"},"modified":"2011-10-09T20:48:34","modified_gmt":"2011-10-09T20:48:34","slug":"vorbestellungen-fur-produkte-aus-der-toskana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=469","title":{"rendered":"Vorbestellungen f\u00fcr Produkte aus der Toskana"},"content":{"rendered":"

Vom 14. bis 20. Oktober fahre ich in die Toskana, besuche unsere Lieferanten und schaue mir die diesj\u00e4hrige Olivenernte an. Nat\u00fcrlich bringe ich auch wieder einige Leckereien mit, die wir normalerweise nicht im Sortiment haben. Diese Produkte verkaufen wir allerdings nur gegen Vorbestellung per E-Mail an: info@cala-kocht.de<\/a>. Eure Bestellung muss bei uns bitte bis zum 13. Oktober eingehen, damit ich vern\u00fcnftig planen kann<\/p>\n

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Von der Bio-Apfelzucht \u201cFontecornino\u201d in Montepulciano bringe ich nat\u00fcrlich wieder unseren legend\u00e4ren Apfelessig<\/strong> mit. Da wir noch immer nicht sicher sind, ob wir einen vern\u00fcnftigen Weg finden, um diesen dauerhaft zu importieren, w\u00e4re dies eine Gelegenheit, euch ein paar Flaschen zu sichern. Der Preis f\u00fcr 750 ml<\/strong> betr\u00e4gt 6,20 \u20ac<\/strong><\/p>\n

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Die Panforte<\/strong> ist eine Spezialit\u00e4t aus Siena und Umgebung und wurde urspr\u00fcnglich vor allem als traditionelles Weihnachtsgeb\u00e4ck gegessen. Heute isst man sie auch au\u00dferhalb der Weihnachtszeit und man kann sie das ganze Jahr \u00fcber in ausgesuchten Pasticcerias kaufen. Das Geb\u00e4ck erinnert ein bisschen an Lebkuchen, ist aber kompakter (jedoch nicht hart). Anders als beim Lebkuchen werden die Zutaten nur grob zerkleinert und ohne Triebmittel gebacken.<\/p>\n

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Wir beziehen unsere Panforte von der kleiner B\u00e4ckerei Mariuccia in Montalcino und haben uns in die \u201eTorta Marita<\/strong>\u201c verliebt, die der Hausherr Angelo zu Ehren seiner Tochter kreiert hat, deren Namen sie tr\u00e4gt. Die Zutaten sind Wasser, Zucker, kandierte Orange, Honig, schwarze Schokolade, Mandeln, Haseln\u00fcsse, Mehl, Kakao, Korianderpulver und Vanillin. Wer schon das Gl\u00fcck hatte, sie bei mir probieren zu d\u00fcrfen, wei\u00df, wieso ich sie unbesehen jedem deutschen Lebkuchen und jedem Fr\u00fcchtebrot (abgesehen vielleicht von einem guten Kletzenbrot…) vorziehen w\u00fcrde. Ein St\u00fcck davon zu einer sch\u00f6nen Tasse Kaffee ist einfach ein Traum…<\/p>\n

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Ich bringe die Torta Marita als dekorativ verpacktes, rundes 250g-St\u00fcck mit (siehe Foto) \u2013 \u00fcbrigens auch ein sch\u00f6nes Geschenk.
\n(Kosten ca. 11 \u20ac<\/strong>, den genauen Preis kann ich leider erst vor Ort sagen)<\/p>\n

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Kastaniennudeln<\/strong>
\nKastanienpasta ist eine Winterspezialit\u00e4t mit einem einzigartigem, weichen und feinen Geschmack. Die Kastanien f\u00fcr die Pasta von Il Casale werden in jahrhundertealten Kastanienhainen angebaut, geerntet und mit der W\u00e4rme eines Holzfeuers 3 Wochen lang getrocknet. Dann werden sie mit einer Steinm\u00fchle gemahlen und zusammen mit Hartweizen zu Pasta verarbeitet.
\nPasst hervorragend zu Wildgerichten, ist aber auch sehr lecker mit Haselnuss\u00f6l und einer einfachen Gremolata aus Zitronzesten und gehackter Petersilie.<\/p>\n

Zutaten: Biologischer Hartweizen, Biologisches Kastanienmehl, Wasser
\n250g\u00a0 – 4,20 \u20ac<\/strong>
\nIch freue mich auf euere Bestellungen!<\/p>\n

Viele liebe Gr\u00fc\u00dfe
\nCala<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vom 14. bis 20. Oktober fahre ich in die Toskana, besuche unsere Lieferanten und schaue mir die diesj\u00e4hrige Olivenernte an. Nat\u00fcrlich bringe ich auch wieder einige Leckereien mit, die wir normalerweise nicht im Sortiment haben. Diese Produkte verkaufen wir allerdings nur gegen Vorbestellung per E-Mail an: info@cala-kocht.de. Eure Bestellung muss bei uns bitte bis zum 13. Oktober eingehen, damit ich vern\u00fcnftig planen kann Von der Bio-Apfelzucht \u201cFontecornino\u201d in Montepulciano bringe ich nat\u00fcrlich wieder unseren legend\u00e4ren Apfelessig mit. Da wir noch immer nicht sicher sind, ob wir einen vern\u00fcnftigen Weg finden, um diesen dauerhaft zu importieren, w\u00e4re dies eine Gelegenheit, euch ein paar Flaschen zu sichern. Der Preis f\u00fcr 750 ml betr\u00e4gt 6,20 \u20ac Die Panforte ist eine Spezialit\u00e4t aus Siena und Umgebung und wurde urspr\u00fcnglich vor allem als traditionelles Weihnachtsgeb\u00e4ck gegessen. Heute isst man sie auch au\u00dferhalb der Weihnachtszeit und man kann sie das ganze Jahr \u00fcber in ausgesuchten Pasticcerias kaufen. Das Geb\u00e4ck erinnert ein bisschen an Lebkuchen, ist aber kompakter (jedoch nicht hart). Anders als beim Lebkuchen werden die Zutaten nur grob zerkleinert und …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-7z","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/469"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=469"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":482,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions\/482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}