{"id":4574,"date":"2015-05-26T07:30:09","date_gmt":"2015-05-26T07:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=4574"},"modified":"2015-05-26T07:31:46","modified_gmt":"2015-05-26T07:31:46","slug":"gruener-spargel-mit-cocktailtomaten-und-pilzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=4574","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Spargel mit Cocktailtomaten und Pilzen"},"content":{"rendered":"

\"150526_Spargelsalat_Titel\"<\/a>
\n<\/strong>
\nHabt ihr das lange Pfingstwochenende genie\u00dfen k\u00f6nnen? Schade, dass das Wetter nicht so richtig mitgespielt hat, wir hatten uns sehr auf ein paar sonnige Tage gefreut.<\/p>\n

Aber trotz allem haben wir es uns nat\u00fcrlich sch\u00f6n gemacht.
\nAm Samstag waren zu einem privat Dinner auf dem Main bei Tina (hier<\/a>) \u2013 das war wunderbar…
\nSehr nette Tischnachbarn und ein ganz tolles Men\u00fc haben uns einen rundum sch\u00f6nen und sehr gelungenen Abend beschert.<\/p>\n

Am Montag habe ich dann wieder selber gekocht und diesen Spargelsalat gemacht \u2013 wir essen ihn sehr gerne zu Ofenkartoffeln:<\/p>\n

Gr\u00fcner Spargel mit Cocktailtomaten und Pilzen<\/strong><\/p>\n

\"150526_Spargelsalat\"<\/a><\/p>\n

Zutaten (f\u00fcr 2 gro\u00dfe Portionen)
\n<\/strong>500g gr\u00fcner Spargel
\n6-8 Cocktailtomaten
\n100g Austernpilze
\n50g kleine Kr\u00e4utersaitlinge
\nOliven\u00f6l
\nAceto Balsamico (m\u00f6glichst beste Qualit\u00e4t)
\nMeersalz, Pfeffer, Kreuzk\u00fcmmel<\/p>\n

Zubereitung
\n<\/strong>Spargel waschen und die unteren 2\/3 sch\u00e4len. In 3-4 cm lange St\u00fccke schneiden.
\nCocktailtomaten waschen, halbieren oder vierteln. Pilze putzen und in mundgerchte St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

Spargel in kochendem Salzwasser je nach Geschmack bissfest garen (sie sollten nicht zu weich werden). Absch\u00fctten und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Pilze vorsichtig anbraten (Achtung, das Oliven\u00f6l darf nicht zu hei\u00df werden), etwas schmoren lassen, bis die Pilze gar sind, dann vom Herd nehmen, abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Spargel, Pilze und Tomaten in eine Sch\u00fcssel geben. Mit 2-3 EL Aceto, 1-2 EL Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer und Kreuzk\u00fcmmel abschmecken.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Ausprobieren und
\nviele liebe Gr\u00fc\u00dfe
\nCala<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Habt ihr das lange Pfingstwochenende genie\u00dfen k\u00f6nnen? Schade, dass das Wetter nicht so richtig mitgespielt hat, wir hatten uns sehr auf ein paar sonnige Tage gefreut. Aber trotz allem haben wir es uns nat\u00fcrlich sch\u00f6n gemacht. Am Samstag waren zu einem privat Dinner auf dem Main bei Tina (hier) \u2013 das war wunderbar… Sehr nette Tischnachbarn und ein ganz tolles Men\u00fc haben uns einen rundum sch\u00f6nen und sehr gelungenen Abend beschert. Am Montag habe ich dann wieder selber gekocht und diesen Spargelsalat gemacht \u2013 wir essen ihn sehr gerne zu Ofenkartoffeln: Gr\u00fcner Spargel mit Cocktailtomaten und Pilzen Zutaten (f\u00fcr 2 gro\u00dfe Portionen) 500g gr\u00fcner Spargel 6-8 Cocktailtomaten 100g Austernpilze 50g kleine Kr\u00e4utersaitlinge Oliven\u00f6l Aceto Balsamico (m\u00f6glichst beste Qualit\u00e4t) Meersalz, Pfeffer, Kreuzk\u00fcmmel Zubereitung Spargel waschen und die unteren 2\/3 sch\u00e4len. In 3-4 cm lange St\u00fccke schneiden. Cocktailtomaten waschen, halbieren oder vierteln. Pilze putzen und in mundgerchte St\u00fccke schneiden. Spargel in kochendem Salzwasser je nach Geschmack bissfest garen (sie sollten nicht zu weich werden). Absch\u00fctten und abk\u00fchlen lassen. Etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Pilze …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-1bM","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4574"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4574"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4578,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4574\/revisions\/4578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}