{"id":3645,"date":"2014-03-18T21:48:50","date_gmt":"2014-03-18T21:48:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=3645"},"modified":"2014-03-18T21:53:01","modified_gmt":"2014-03-18T21:53:01","slug":"zwischenspiel-vorgeschmack-auf-die-spargelzeit-quinoa-spargel-salat-mit-hanfsamen-und-avocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=3645","title":{"rendered":"Zwischenspiel &#038; Vorgeschmack auf die Spargelzeit: Quinoa-Spargel-Salat mit Hanfsamen und Avocado"},"content":{"rendered":"<p><b><a href=\"http:\/\/www.cala-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/130318_Quinoa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3646\" alt=\"130318_Quinoa\" src=\"http:\/\/www.cala-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/130318_Quinoa.jpg\" width=\"800\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/www.cala-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/130318_Quinoa.jpg 800w, https:\/\/www.cala-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/130318_Quinoa-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bevor ich euch das n\u00e4chste Interview pr\u00e4sentiere, wollte ich unbedingt noch ein Rezept mit euch teilen. Ich selbst habe diesen Salat nicht mit frischem, sondern mit eingelegtem Spargel vom Wochenmarkt gemacht, was nicht sehr gl\u00fccklich war, aber das Glas sollte leer werden. Ich w\u00fcrde auf jeden Fall frischen Spargel bevorzugen, ansonsten ist der Salat sensationell lecker und auch super zum Mitnehmen (sicherlich auch als &#8222;Partysalat&#8220; in einer gr\u00f6\u00dferen Menge wunderbar&#8230;)<\/p>\n<p><strong>Quinoa-Spargel-Salat mit Hanfsamen und Avocado\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><b>Zutaten:<br \/>\n<\/b>pro Portion<br \/>\nca. 4 EL Quinoa<br \/>\n2-3 Stangen Spargel<br \/>\n\u00bd mittelgro\u00dfe Avocado<br \/>\neine Handvoll gemischte N\u00fcsse &amp; Kerne (Mandeln, Sonnenblumenkerne, Haseln\u00fcsse, Aprikosenkerne etc.)<br \/>\nOliven\u00f6l<br \/>\n2 EL Hanfsamen<br \/>\netwas Meersalz<\/p>\n<p>Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel sch\u00e4len und kurz in Salzwasser blanchieren \u2013 nicht zu weich kochen. In mundegerechte St\u00fccke schneiden. Avocado sch\u00e4len, Fruchtfleisch herausl\u00f6sen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. N\u00fcsse und Kerne grob hacken (am besten in der K\u00fcchenmaschine). Alle Zutaten miteinander mischen. Hanfsamen hinzugeben und mit Oliven\u00f6l und Meersalz abschmecken.<\/p>\n<p>Liebe Gr\u00fc\u00dfe und noch eine sch\u00f6ne Woche<br \/>\nCala<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Bevor ich euch das n\u00e4chste Interview pr\u00e4sentiere, wollte ich unbedingt noch ein Rezept mit euch teilen. Ich selbst habe diesen Salat nicht mit frischem, sondern mit eingelegtem Spargel vom Wochenmarkt gemacht, was nicht sehr gl\u00fccklich war, aber das Glas sollte leer werden. Ich w\u00fcrde auf jeden Fall frischen Spargel bevorzugen, ansonsten ist der Salat sensationell lecker und auch super zum Mitnehmen (sicherlich auch als &#8222;Partysalat&#8220; in einer gr\u00f6\u00dferen Menge wunderbar&#8230;) Quinoa-Spargel-Salat mit Hanfsamen und Avocado\u00a0 Zutaten: pro Portion ca. 4 EL Quinoa 2-3 Stangen Spargel \u00bd mittelgro\u00dfe Avocado eine Handvoll gemischte N\u00fcsse &amp; Kerne (Mandeln, Sonnenblumenkerne, Haseln\u00fcsse, Aprikosenkerne etc.) Oliven\u00f6l 2 EL Hanfsamen etwas Meersalz Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel sch\u00e4len und kurz in Salzwasser blanchieren \u2013 nicht zu weich kochen. In mundegerechte St\u00fccke schneiden. Avocado sch\u00e4len, Fruchtfleisch herausl\u00f6sen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. N\u00fcsse und Kerne grob hacken (am besten in der K\u00fcchenmaschine). Alle Zutaten miteinander mischen. Hanfsamen hinzugeben und mit Oliven\u00f6l und Meersalz abschmecken. 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