{"id":3291,"date":"2013-11-28T17:12:18","date_gmt":"2013-11-28T17:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=3291"},"modified":"2013-11-28T18:52:27","modified_gmt":"2013-11-28T18:52:27","slug":"sylt-mein-wintermaerchen-eine-neue-liebe-und-ein-buch-auf-das-ich-zurueckkommen-werde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=3291","title":{"rendered":"Sylt, (m)ein Winterm\u00e4rchen, eine neue Liebe und ein Buch, auf das ich zur\u00fcckkommen werde"},"content":{"rendered":"

\"131128_King_okay_1\"<\/a><\/p>\n

Ich habe mich in ein Kochbuch verliebt. Ich wei\u00df und ich h\u00f6re euch schon sagen, dass meine Kochbuchliebe eine flatterhafte ist und ich schon viele solche als ganz besondere bezeichnet habe. Aber diesmal ist es wirklich etwas anderes!<\/p>\n

F\u00fcr die\u00a0 Buchmesse hatte ich in diesem Jahr wegen der Vorbereitungen f\u00fcr den Kochkurs nicht allzu viel Zeit. Trotzdem habe ich – Ehrensache ! – den Stand des Rolf Heyne Verlages besucht. Schon seit einiger Zeit pflege ich n\u00e4mlich einen sehr netten telefonischen Kontakt zum Leiter der Presseabteilung. Und die Buchmesse – zumal wenn man sie vor der Haust\u00fcr hat – ist eben ideal, um solchen Kontakte eine pers\u00f6nliche Begegnung folgen zu lassen. Und wo Sympathie ist, da ist man schnell und tief im Gespr\u00e4ch, brainstormt gemeinsam, schwelgt \u00fcber B\u00fccher und Themen, l\u00e4sst die Ideen flie\u00dfen. Und w\u00e4hrend wir \u00fcber Arthurs Tochter (hier<\/a> und hier<\/a>), das gro\u00dfartige Gew\u00fcrzebuch von Bettina Matthai (hier<\/a>) und andere wunderbare B\u00fccher sprachen, lag irgendwann auch dieses auf dem Tisch – und es war um mich geschehen.<\/p>\n

\"131128_King_Titel\"<\/a><\/p>\n

Selten, wirklich selten habe ich ein so sch\u00f6n gestaltetes Buch gesehen \u2013 vor allem die mit so viel Liebe und Ideenreichtum inszenierten Fotografien faszinieren mich unglaublich. Jede einzelne w\u00fcrde mir – auch ohne Text – als Inspiration f\u00fcr viele, viele Rezepte gen\u00fcgen. Aber sie machen auch etwas mit meiner Seele, was mir irgendwie gut tut. Und die Rezepte von einem so wunderbaren Koch sind nat\u00fcrlich selbstredend gro\u00dfartig (auch wenn ich sie nicht alle 1:1 nachkochen muss, um sie toll zu finden, diesen Anspruch habe ich gar nicht). Kurzum: dieses Buch ist wie f\u00fcr mich geschrieben.<\/p>\n

\"131128_Collage<\/a><\/p>\n

Seit einer Woche nun liegt es bei mir zu Hause und ich bin so stolz, es zu besitzen! Allerdings habe ich bisher nur ganz verhalten (und sehr and\u00e4chtig) darin gebl\u00e4ttert und beschlossen, dass ich es als so etwas wie ein Weihnachtsgeschenk an mich selber betrachten und erst zu den Feiertagen wirklich \u201ein Besitz nehmen\u201c werde. Aber als solches \u2013 n\u00e4mlich als Geschenk (an euch selbst oder andere) – m\u00f6chte ich es euch unbedingt jetzt schon ans Herz legen (Wir haben das Buch deshalb vor\u00fcbergehend auch in unseren Shop aufgenommen, siehe hier<\/span><\/a>).<\/p>\n

\"131128_King_okay\"<\/a><\/p>\n

Johannes King, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und vom Feinschmecker zum Koch des Jahres 2013 gew\u00e4hlt, kocht in seinem Hotel S\u00f6l\u2019ring Hof (hier<\/a>) in Rantum auf Sylt. Seine K\u00fcche ist eine geerdete, regionale und saisonale Gourmetk\u00fcche, deren Grundprodukte allesamt von der Insel stammen. <\/span><\/p>\n

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F\u00fcr mich wird Sylt vermutlich immer mit Weihnachten und Winter verbunden sein. Noch nie dort gewesen und nachdem ich einen Zeitungsbericht \u00fcber die Insel im Winter gelesen hatte, haben Boris und ich auf mein inst\u00e4ndiges Betteln hin (Boris mag den Norden nicht, war sehr schwer und wird leider nie wieder dorthin zu bewegen sein) vor 3 Jahren Weihnachten auf Sylt verbracht.<\/span><\/p>\n

\"131127_Collage_Sylt_3\"<\/a><\/p>\n

F\u00fcr meine Begriffe gibt es weniges, was so beeindruckend ist wie das Meer im Winter, vereiste D\u00fcnen, diese klirrende K\u00e4lte, der bizarre Nebel und das dichte Schneetreiben, das im Winter 2010 Sylt mit sehr, sehr viel Schnee \u00fcberzog. Eine vollkommen bizarre, unwirkliche Landschaft –\u00a0 ganz abgesehen nat\u00fcrlich von solchen Highlights wie den Seehunden, die wir beim Fr\u00fchst\u00fcck von Wintergarten des Hotels aus beobachten konnten, oder den Spazierg\u00e4ngen am Meer, als am zweiten Weihnachtsfeiertag der Himmel aufklarte und \u00fcber diesem ganzen unwirklichem Setting aus Schnee und Eis\u00a0 pl\u00f6tzlich eine wunderbare Wintersonne aufggegangen war.<\/p>\n

\"131127_Sylt_Collage_1\"<\/a><\/p>\n

Insofern: Ich bin hoffnungslos vorbelastet und dieses Kochbuch, das – wie alle Portraits aus dem Rolf Heyne Verlag – nat\u00fcrlich sehr viel mehr ist als ein Kochbuch, fiel nicht nur auf den fruchtbaren Boden meines K\u00f6chinnenherzens, sondern entfachte auch meine Liebe und Sehnsucht zum Meer und zu den Inseln im Norden.<\/span><\/p>\n

\"131128_King_okay_3\"<\/a><\/p>\n

Auf der Buchmesse wurde jedenfalls im Oktober bei der einen oder anderen Tasse Kaffee Ideen f\u00fcr eine wunderbare Buchbesprechung geboren und deshalb ist dieser Post auch als eine Art \u201eVorank\u00fcndigung\u201c zu verstehen. Im Januar oder Februar werde ich „Johannes King, Das Kochbuch von Land und Mehr“ ausf\u00fchrlich im Blog vorstellen.<\/span><\/p>\n

Insofern ist das Buch auch ein sch\u00f6nes Geschenk f\u00fcr alle, die meinen Blog gerne lesen und sich somit zweimal freuen k\u00f6nnen \u2013 \u00fcber das Buch selbst und auf die Besprechung Anfang des neuen Jahres.<\/p>\n

In diesem Sinne viele liebe Gr\u00fc\u00dfe<\/p>\n

Cala<\/p>\n

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Ich habe mich in ein Kochbuch verliebt. Ich wei\u00df und ich h\u00f6re euch schon sagen, dass meine Kochbuchliebe eine flatterhafte ist und ich schon viele solche als ganz besondere bezeichnet habe. Aber diesmal ist es wirklich etwas anderes! F\u00fcr die\u00a0 Buchmesse hatte ich in diesem Jahr wegen der Vorbereitungen f\u00fcr den Kochkurs nicht allzu viel Zeit. Trotzdem habe ich – Ehrensache ! – den Stand des Rolf Heyne Verlages besucht. Schon seit einiger Zeit pflege ich n\u00e4mlich einen sehr netten telefonischen Kontakt zum Leiter der Presseabteilung. Und die Buchmesse – zumal wenn man sie vor der Haust\u00fcr hat – ist eben ideal, um solchen Kontakte eine pers\u00f6nliche Begegnung folgen zu lassen. Und wo Sympathie ist, da ist man schnell und tief im Gespr\u00e4ch, brainstormt gemeinsam, schwelgt \u00fcber B\u00fccher und Themen, l\u00e4sst die Ideen flie\u00dfen. Und w\u00e4hrend wir \u00fcber Arthurs Tochter (hier und hier), das gro\u00dfartige Gew\u00fcrzebuch von Bettina Matthai (hier) und andere wunderbare B\u00fccher sprachen, lag irgendwann auch dieses auf dem Tisch – und es war um mich geschehen. Selten, wirklich selten habe ich ein …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-R5","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3291"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3291"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3335,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3291\/revisions\/3335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}