{"id":3002,"date":"2013-09-17T13:19:24","date_gmt":"2013-09-17T13:19:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=3002"},"modified":"2013-09-17T13:19:24","modified_gmt":"2013-09-17T13:19:24","slug":"zwischendurch-karotten-erdnussoel-salat-mit-apfel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=3002","title":{"rendered":"Zwischendurch: Karotten-Erdnuss\u00f6l-Salat mit Apfel"},"content":{"rendered":"

\"130916_Karottensalat\"<\/a><\/p>\n

Es gibt viel Neues zu erz\u00e4hlen und ich bin noch einige Posts schuldig, die etwas umfangreicher sind. Au\u00dferdem gibt es demn\u00e4chst auch wieder etwas zu gewinnen.
\nDazu aber in ein paar Tagen mehr – lasst euch \u00fcberraschen \ud83d\ude09<\/p>\n

Da ich in letzter Zeit wenige Rezepte gepostet habe, gibt es heute ohne viel Tamntam ein leckeres Rezept, das ich im Moment sehr gerne mache.<\/p>\n

\"130917_A\u0308pfel<\/a><\/p>\n

Karotten-Erdnuss\u00f6l-Salat mit Apfel<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr diesen Salat eignen sich die lila „Puple-Haze“-Kraotten besonders gut.<\/p>\n

Zutaten
\n<\/strong>pro Portion ca. 150g Karotten
\n1 kleiner, s\u00e4uerlicher Apfel
\nErdnuss\u00f6l<\/a>, Meersalz<\/p>\n

Karotten gr\u00fcndlich waschen (wer mag, kann sie auch sch\u00e4len), Apfel waschen und beides auf einer groben Reibe reiben (ich benutze, weil es schnell und effektiv ist, die grobe Zestenreibe von Microplane<\/a>). Mischen und mit Erdnuss\u00f6l und Meersalz abschmecken.<\/p>\n

Tipp: Wer m\u00f6chte, kann zus\u00e4tzlich Erdn\u00fcsse in den Salat geben. Au\u00dferdem l\u00e4sst sich das Rezept auch mit Waln\u00fcssen & Walnuss\u00f6l abwandeln.<\/p>\n

Ansonsten experimentiere ich im Moment dank eines \u00fcberf\u00fcllen wilden Pfirsichbaumes auf meinem Spazierweg mit dem Einkochen von Obst und der Herstellung von Marmelade.<\/p>\n

\"130917_Marmelade\"<\/a><\/p>\n

Die Herausforderung f\u00fcr mich besteht darin, sie m\u00f6glichst ohne Zucker und Chemie haltbar zu machen und trotzdem ein schmakhaftes Ergebnis zu erzielen. Inzwischen definitv verworfen habe ich schon mal das Einkochen im Backofen – das funktioniert, zumindest im meinem Backofen, gar nicht… Tipps sind willkommen!
\nIn diesem Sinne liebe Gr\u00fc\u00dfe
\neure
\nCala<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es gibt viel Neues zu erz\u00e4hlen und ich bin noch einige Posts schuldig, die etwas umfangreicher sind. Au\u00dferdem gibt es demn\u00e4chst auch wieder etwas zu gewinnen. Dazu aber in ein paar Tagen mehr – lasst euch \u00fcberraschen \ud83d\ude09 Da ich in letzter Zeit wenige Rezepte gepostet habe, gibt es heute ohne viel Tamntam ein leckeres Rezept, das ich im Moment sehr gerne mache. Karotten-Erdnuss\u00f6l-Salat mit Apfel F\u00fcr diesen Salat eignen sich die lila „Puple-Haze“-Kraotten besonders gut. Zutaten pro Portion ca. 150g Karotten 1 kleiner, s\u00e4uerlicher Apfel Erdnuss\u00f6l, Meersalz Karotten gr\u00fcndlich waschen (wer mag, kann sie auch sch\u00e4len), Apfel waschen und beides auf einer groben Reibe reiben (ich benutze, weil es schnell und effektiv ist, die grobe Zestenreibe von Microplane). Mischen und mit Erdnuss\u00f6l und Meersalz abschmecken. Tipp: Wer m\u00f6chte, kann zus\u00e4tzlich Erdn\u00fcsse in den Salat geben. Au\u00dferdem l\u00e4sst sich das Rezept auch mit Waln\u00fcssen & Walnuss\u00f6l abwandeln. Ansonsten experimentiere ich im Moment dank eines \u00fcberf\u00fcllen wilden Pfirsichbaumes auf meinem Spazierweg mit dem Einkochen von Obst und der Herstellung von Marmelade. Die Herausforderung f\u00fcr mich besteht …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1,3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-Mq","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3002"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3002"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3013,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3002\/revisions\/3013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}