{"id":249,"date":"2011-07-29T22:04:13","date_gmt":"2011-07-29T22:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=249"},"modified":"2011-07-31T21:23:13","modified_gmt":"2011-07-31T21:23:13","slug":"wunderbare-weck-glaser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=249","title":{"rendered":"Wunderbare Weck-Gl\u00e4ser"},"content":{"rendered":"

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Mit Johannisbeeren fing es an. Die hatte ich letzen Samstag irgendwie im \u00dcberfluss gekauft und mochte sie dann roh nicht essen. Also habe ich sie gewaschen (die Beeren lassen sich ganz leicht mit einer Gabel von den Rispen entfernen), in ein Weck-Glas gepackt und in den Ofen gestellt (ca. 180\u00b0 C).<\/p>\n

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Und siehe da: nach gar nicht allzu langer Zeit begann es fein zu brodeln. Ich lie\u00df die Beeren schmoren, bis sie sch\u00f6n weich geworden waren und viel Fruchtsaft abgegeben hatten. Das Ergebnis war extrem lecker – ich habe die Johannisbeeren abk\u00fchlen lassen, bis sie nur noch leicht warm waren und dann einfach pur aus dem Glas gel\u00f6ffelt.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jetzt war mein Forschergeist geweckt und ich habe dasselbe mit Pflaumen, Kirschen, Blaubeeren und \u00c4pfeln durchexerziert – genial. Wer gesund essen will, kann sich so aus puren Mono-Fr\u00fcchten ohne jeden Aufwand einen wirklich leckeren Nachtisch zaubern, der auch ideal ist, wenn man G\u00e4ste bewirten will.
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Zwischendurch habe ich dann auch mal die Reste von meinen Tarte-Teig aus dem Gefrierfach geholt (siehe meinen Post zu „Ed Browns Erdbeertarte“) und vorm Backen auf den Fr\u00fcchten verteilt, auf diese Weise bekommt man im Handumdrehen einen klassischen Crumble. Man kann es aber auch\u00a0 einfach haben, und einen grob zerkleinerten Haferkeks in die warmen Fr\u00fcchte r\u00fchren \u2013 schmeckt wunderbar.
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Als herzhafte Variante habe ich auf die gleiche Weise rote Zwiebeln im Glas geschmort – phantastisch und so lecker, dass sie es nicht mal als Beilage auf den Teller geschafft haben: auch die habe ich direkt aus dem Glas gel\u00f6ffelt…<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Ausprobieren, ich bin sehr gespannt auf eure Experimente!<\/p>\n

Liebe Gr\u00fc\u00dfe
\nCala<\/p>\n

PS: F\u00fcr alle, die die Weck-Gl\u00e4ser nicht kartonweise kaufen m\u00f6chten (http:\/\/www.shop-weck.de\/shopindex.htm<\/a>), habe ich ab Montag einzelne Weck-Gl\u00e4ser im Laden und im Shop.<\/p>\n

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Mit Johannisbeeren fing es an. Die hatte ich letzen Samstag irgendwie im \u00dcberfluss gekauft und mochte sie dann roh nicht essen. Also habe ich sie gewaschen (die Beeren lassen sich ganz leicht mit einer Gabel von den Rispen entfernen), in ein Weck-Glas gepackt und in den Ofen gestellt (ca. 180\u00b0 C). Und siehe da: nach gar nicht allzu langer Zeit begann es fein zu brodeln. Ich lie\u00df die Beeren schmoren, bis sie sch\u00f6n weich geworden waren und viel Fruchtsaft abgegeben hatten. Das Ergebnis war extrem lecker – ich habe die Johannisbeeren abk\u00fchlen lassen, bis sie nur noch leicht warm waren und dann einfach pur aus dem Glas gel\u00f6ffelt. Jetzt war mein Forschergeist geweckt und ich habe dasselbe mit Pflaumen, Kirschen, Blaubeeren und \u00c4pfeln durchexerziert – genial. Wer gesund essen will, kann sich so aus puren Mono-Fr\u00fcchten ohne jeden Aufwand einen wirklich leckeren Nachtisch zaubern, der auch ideal ist, wenn man G\u00e4ste bewirten will. Zwischendurch habe ich dann auch mal die Reste von meinen Tarte-Teig aus dem Gefrierfach geholt (siehe meinen Post zu „Ed Browns Erdbeertarte“) …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-41","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=249"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":265,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions\/265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}