{"id":2452,"date":"2013-04-30T21:24:41","date_gmt":"2013-04-30T21:24:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=2452"},"modified":"2013-04-30T21:33:27","modified_gmt":"2013-04-30T21:33:27","slug":"aronia-das-warten-auf-den-sommer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=2452","title":{"rendered":"Aronia, Tofu & das Warten auf den Sommer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Sehnt ihr euch auch so sehr nach dem Sommer? Ich bin ganz ungl\u00fccklich, dass der Fr\u00fchling immer nur eine Stippvisite bei uns macht – ich kann den grauen Himmel nicht mehr sehen…<\/p>\n

Unterdessen bl\u00fcht vor meinem K\u00fcchenfenster die Magnolie unbeschreiblich sch\u00f6n.
\nWeil unser Vorgarten nicht ganz so viel Sonne abbekommt, bl\u00fcht sie immer etwas zeitversetzt und ich genie\u00dfe ihre Sch\u00f6nheit, wenn die Magnolien in der Nachbarschaft die Bl\u00fcten schon wieder verlieren. Jedes Jahr hoffe ich, dass die Magnolienbl\u00fcte von Sonnenschein begleitet ist, um mal eine Fotoserie zu machen, aber bis auf ein paar Sonnenstunden, war auch diesmal das Wetter zu tr\u00fcb…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Rezeptm\u00e4\u00dfig habe ich in den letzten Tagen vor allem mit unseren neuen Aronia-Produkten<\/a> experimentiert – und in diesem Zusammenhang sogar meine Abneigung gegen Seidentofu ein bisschen revidiert…<\/p>\n

Boris Aronia-Tofu-Shake (vegan)
\n<\/strong><\/p>\n

Ich wei\u00df, dass viele Menschen Seidetofu sehr gern m\u00f6gen – an mich geht er aber so gar nicht. Alle Versuche bisher sind gescheitert. Deshalb war ich zun\u00e4chst auch sehr skeptisch, als Boris mir von seinem veganen „Milchshake“ vorschw\u00e4rmte. Aber ich muss sagen, das Rezept hat mich durchaus positiv \u00fcberrascht. Hier ist es:<\/p>\n

Zutaten pro Portion<\/strong>
\n120 g Seidentofu
\n2-3 EL Aronia Vollfrucht<\/a> (siehe unten)
\n1 EL Lein\u00f6l
\n1 TL Apfelessig
\nca. 0,3 l kaltes Wasser<\/p>\n

Alle Zutaten gr\u00fcndlich mischen – geht am besten im Mixer oder Blender – und als Shake genie\u00dfen – sehr lecker z.B. zum Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n

Der Aronia Vollfrucht-Saft aus der ganzen Aroniabeere<\/a> ist deshalb besonders gesund, weil\u00a0 viele der antioxidativ wirkenden Pflanzenfarbstoffen der Aroniabeere nicht im Fruchtfleisch selbst, sondern in der Schale der Beere sitzen. Im dickfl\u00fcssige Vollfrucht-Saft sind deshalb Schale, Fruchtfleisch und Kerne verarbeitet. Einziges Manko: Weil der Saft unges\u00fc\u00dft viel zu sauer w\u00e4re, wird etwas Birnendicksaft hinzugegeben. Ich finde, die Vollfrucht ist eine tolle Erg\u00e4nzung zum herk\u00f6mmlichen Aroniasaft und z.B. ideal f\u00fcr Smoothies oder Shakes geeignet.<\/p>\n

Im M\u00fcsli benutze ich nach wie vor aber auch den normalen Aroniasaft und erg\u00e4nze getrocknete Aroniabeeren<\/a>. Die finde ich auch zum Naschen lecker und ihre Kollegen in Zartbitterschokolade (hier<\/a>) machen regelrecht s\u00fcchtig….<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tipp: Wenn man vom Rezept oben das Wasser komplett wegl\u00e4sst, kann man aus den Zutaten\u00a0 auch eine wunderbare Fruchtcreme<\/strong> machen, die mir pers\u00f6nlich sogar noch besser schmeckt, als der Shake (Foto oben).<\/p>\n

Ich w\u00fcnsche euch viel Spa\u00df beim Experimentieren und
\neinen sch\u00f6nen Feiertag<\/p>\n

Cala<\/p>\n

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Sehnt ihr euch auch so sehr nach dem Sommer? Ich bin ganz ungl\u00fccklich, dass der Fr\u00fchling immer nur eine Stippvisite bei uns macht – ich kann den grauen Himmel nicht mehr sehen… Unterdessen bl\u00fcht vor meinem K\u00fcchenfenster die Magnolie unbeschreiblich sch\u00f6n. Weil unser Vorgarten nicht ganz so viel Sonne abbekommt, bl\u00fcht sie immer etwas zeitversetzt und ich genie\u00dfe ihre Sch\u00f6nheit, wenn die Magnolien in der Nachbarschaft die Bl\u00fcten schon wieder verlieren. Jedes Jahr hoffe ich, dass die Magnolienbl\u00fcte von Sonnenschein begleitet ist, um mal eine Fotoserie zu machen, aber bis auf ein paar Sonnenstunden, war auch diesmal das Wetter zu tr\u00fcb… Rezeptm\u00e4\u00dfig habe ich in den letzten Tagen vor allem mit unseren neuen Aronia-Produkten experimentiert – und in diesem Zusammenhang sogar meine Abneigung gegen Seidentofu ein bisschen revidiert… Boris Aronia-Tofu-Shake (vegan) Ich wei\u00df, dass viele Menschen Seidetofu sehr gern m\u00f6gen – an mich geht er aber so gar nicht. Alle Versuche bisher sind gescheitert. Deshalb war ich zun\u00e4chst auch sehr skeptisch, als Boris mir von seinem veganen „Milchshake“ vorschw\u00e4rmte. Aber ich muss sagen, das Rezept …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-Dy","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2452"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2523,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2452\/revisions\/2523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}