{"id":2384,"date":"2013-04-11T21:29:52","date_gmt":"2013-04-11T21:29:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=2384"},"modified":"2013-04-11T21:33:00","modified_gmt":"2013-04-11T21:33:00","slug":"manchmal-ist-ganz-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=2384","title":{"rendered":"Manchmal ist es ganz einfach…"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Am Dienstag gab es die erste gr\u00fcne So\u00dfe bei uns. Ich war erstaunt und froh, dass trotz der schlechten Ernten der angek\u00fcndigte Lieferengpass offenbar ausgeblieben ist, auch der Preis ist (im Gegensatz zum Spargel…) stabil geblieben.<\/p>\n

So habe ich am Dienstag also ein wundersch\u00f6nes P\u00e4ckchen frische Kr\u00e4uter f\u00fcr Gr\u00fcne So\u00dfe auf dem Wochenmarkt ergattert.<\/p>\n

Weil ich noch eine Flasche Sauermilch im K\u00fchlschrank hatte, habe ich die gehackten Kr\u00e4uter<\/span> (unbedingt gr\u00fcndlich waschen!) ganz unspektakul\u00e4r einfach mit der Sauermilch<\/span> verr\u00fchrt und war \u00fcberrascht, wie lecker das ist. Ich habe viel gesundes Lein\u00f6l<\/span> dazugegeben und mit wei\u00dfem Pfeffer<\/span><\/a> (momentan mein Lieblingspfeffer) und Meersalz<\/span> gew\u00fcrzt. Wir haben dann zum Abendessen zwei gro\u00dfe Gl\u00e4ser ausgel\u00f6ffelt\u00a0 und dazu Pellkartoffeln gegessen – wunderbar!<\/p>\n

Die Gr\u00fcne So\u00dfe hat dabei jeder von uns\u00a0 nach eigenem Gusto noch mit Meerrettich<\/a>– bzw. Senf\u00f6l<\/a> verfeinert.<\/p>\n

Auf Zwiebeln verzichte ich in der Gr\u00fcnen So\u00dfe \u00fcbrigens bewusst ganz gern, weil ich rohe Zwiebeln leider immer noch sehr schlecht vertrage.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Einen Teil der Kr\u00e4uter habe ich abgezwackt und benutzt, um mir f\u00fcr mein Fr\u00fchst\u00fcck am Mittwoch einen Kr\u00e4uterquark vorzubereiten – so simpel und so unglaublich lecker: die Kr\u00e4uter<\/span>, Quark<\/span>, Salz<\/span> und Pfeffer<\/span> einfach mischen. \u00dcber Nacht zieht das ganze sch\u00f6n durch und am Morgen habe ich nur noch etwas Lein\u00f6l unterger\u00fchrt und den Quark dann mit frischem Roggenbrot gegessen…<\/p>\n

Liebe Gr\u00fc\u00dfe
\nCala<\/p>\n

PS: Noch mehr Gr\u00fcne So\u00dfe Rezepte von mir findet ihr hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am Dienstag gab es die erste gr\u00fcne So\u00dfe bei uns. Ich war erstaunt und froh, dass trotz der schlechten Ernten der angek\u00fcndigte Lieferengpass offenbar ausgeblieben ist, auch der Preis ist (im Gegensatz zum Spargel…) stabil geblieben. So habe ich am Dienstag also ein wundersch\u00f6nes P\u00e4ckchen frische Kr\u00e4uter f\u00fcr Gr\u00fcne So\u00dfe auf dem Wochenmarkt ergattert. Weil ich noch eine Flasche Sauermilch im K\u00fchlschrank hatte, habe ich die gehackten Kr\u00e4uter (unbedingt gr\u00fcndlich waschen!) ganz unspektakul\u00e4r einfach mit der Sauermilch verr\u00fchrt und war \u00fcberrascht, wie lecker das ist. Ich habe viel gesundes Lein\u00f6l dazugegeben und mit wei\u00dfem Pfeffer (momentan mein Lieblingspfeffer) und Meersalz gew\u00fcrzt. Wir haben dann zum Abendessen zwei gro\u00dfe Gl\u00e4ser ausgel\u00f6ffelt\u00a0 und dazu Pellkartoffeln gegessen – wunderbar! Die Gr\u00fcne So\u00dfe hat dabei jeder von uns\u00a0 nach eigenem Gusto noch mit Meerrettich– bzw. Senf\u00f6l verfeinert. Auf Zwiebeln verzichte ich in der Gr\u00fcnen So\u00dfe \u00fcbrigens bewusst ganz gern, weil ich rohe Zwiebeln leider immer noch sehr schlecht vertrage. Einen Teil der Kr\u00e4uter habe ich abgezwackt und benutzt, um mir f\u00fcr mein Fr\u00fchst\u00fcck am Mittwoch einen Kr\u00e4uterquark vorzubereiten – …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-Cs","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2384"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2401,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2384\/revisions\/2401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}