{"id":2002,"date":"2013-01-06T18:32:31","date_gmt":"2013-01-06T18:32:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=2002"},"modified":"2013-01-09T07:18:09","modified_gmt":"2013-01-09T07:18:09","slug":"trinkschokolade-und-pfefferminz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=2002","title":{"rendered":"Trinkschokolade und Pfefferminz"},"content":{"rendered":"

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Nachdem wir heute angefangen haben, die Weihnachtsdekoration im Laden und in der Wohnung wegzur\u00e4umen und nach einem herrlichen, langen Spaziergang mit den Hunden haben wir es uns am Nachmittag mit einer hei\u00dfen Schokolade gem\u00fctlich gemacht.<\/p>\n

Im Urlaub hatte ich schon mal Zeit, die Trink-Schokoladen von Zotter<\/a> in Ruhe zu testen, w\u00e4hrend ich sie vorher eigentlich nur genascht hatte – die kleinen Schokoladent\u00e4felchen kann man nat\u00fcrlich auch einfach essen. Dazu muss man sagen, dass die ersten 30 (!) bestellten Trinkschokoladen seinerzeit so nach und nach komplett „im Boris“ verschwunden sind, bevor ich auch nur dazu gekommen w\u00e4re, sie in den Laden zu bringen ;-). Als ich den Karton wegr\u00e4umen wollte, war er bis auf drei Tafeln leer…<\/p>\n

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Meine Lieblingssorten sind wie immer die dunklen Schokoladen, aber auch Sorten wie K\u00fcrbisnougat (g\u00f6ttlich…), Edelmandel oder Wei\u00dfe mit Vanille haben es mir angetan und wenn ich keine gro\u00dfe Tafel anbrechen mag, esse ich gerne ein kleine Portion, oder nehme sie mit, wenn ich den ganzen Tag unterwegs bin.<\/p>\n

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Im Urlaub habe ich jedenfalls festgestellt, dass tats\u00e4chlich auch der urspr\u00fcnglich Zweck, n\u00e4mlich die Trinkschokolade, ein wunderbares Verg\u00fcgen ist – vorausgesetzt, man kann sich die Zeit lassen, sie auch wirklich zu genie\u00dfen… Ich bin kein gro\u00dfer Freund von Kuhmilch (und vertrage sie auch nicht besonders gut), deshalb bin ich froh, dass die Trinkschokolade auch mit Sojamilch (alternativ Hafer- oder Reismilch) zubereitet werden kann. Das funktioniert tadellos (meine absolute Lieblingskombination ist Sojamilch + K\u00fcrbisnougat…) Damit ihr ungeniert ausprobieren k\u00f6nnt, bekommt ihr die T\u00e4felchen bei uns im Shop<\/a> \u00fcbrigens ohne Preisnachteil auch einzeln oder k\u00f6nnt sie nach eigenem Gusto ausw\u00e4hlen und zusammenstellen.<\/p>\n

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Zu Hause habe ich dann noch ein Trinkschokolade-Rezept von Erica Lea<\/a> ausprobiert. Ich bin ja ein gro\u00dfer Fan von der Kombination Schokolade und Pfefferminz und nach meinen Experimenten im Urlaub wollte ich die Trinkschokolade mit Pfefferminzaroma <\/strong>auch unbedingt ausprobieren. Ich habe habe daf\u00fcr die Reste der Zotter-Kuvert\u00fcre (100%) benutzt die ich noch von der Weihnachts“b\u00e4ckerei“ \u00fcbrig hatte – 20g pro Tasse reichen vollkommen. Wer es nicht so bitter mag, kann auf die 80%-Kuvert\u00fcre ausweichen. Man kann aber nat\u00fcrlich auch hier wieder auf die Zotter-Trinkschokolade verwenden (ich denke, die Sorte „Bitter Classic“ eignet sich am besten). Auf jeden Fall sollte die Schokolade f\u00fcr die Kombination mit Pfefferminz herb sein. Ich habe die Milch erhitzt, die Schololade darin aufgel\u00f6st und mit Pfefferminzaroma abgeschmeckt. Ich habe daf\u00fcr endlich mal die Aromen von Florisens<\/a> getestet, die ich sehr interessant finde. Ich muss mal sehen, ob Florisens auf der BioFach im Februar vertreten ist und mich dann noch mal intensiver in die Thematik einarbeiten. Im Prinzip k\u00f6nnt ihr aber auch jedes andere (nat\u00fcrliche) Pfefferminzaroma benutzen. Auf die Trinkschokolade habe ich dann noch einen sch\u00f6nen Klecks gesch\u00e4umte Milch und etwas Kakaopulver gegeben.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Ausprobieren
\nund einen guten Start in die neue Woche<\/p>\n

Cala<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachdem wir heute angefangen haben, die Weihnachtsdekoration im Laden und in der Wohnung wegzur\u00e4umen und nach einem herrlichen, langen Spaziergang mit den Hunden haben wir es uns am Nachmittag mit einer hei\u00dfen Schokolade gem\u00fctlich gemacht. Im Urlaub hatte ich schon mal Zeit, die Trink-Schokoladen von Zotter in Ruhe zu testen, w\u00e4hrend ich sie vorher eigentlich nur genascht hatte – die kleinen Schokoladent\u00e4felchen kann man nat\u00fcrlich auch einfach essen. Dazu muss man sagen, dass die ersten 30 (!) bestellten Trinkschokoladen seinerzeit so nach und nach komplett „im Boris“ verschwunden sind, bevor ich auch nur dazu gekommen w\u00e4re, sie in den Laden zu bringen ;-). Als ich den Karton wegr\u00e4umen wollte, war er bis auf drei Tafeln leer… Meine Lieblingssorten sind wie immer die dunklen Schokoladen, aber auch Sorten wie K\u00fcrbisnougat (g\u00f6ttlich…), Edelmandel oder Wei\u00dfe mit Vanille haben es mir angetan und wenn ich keine gro\u00dfe Tafel anbrechen mag, esse ich gerne ein kleine Portion, oder nehme sie mit, wenn ich den ganzen Tag unterwegs bin. Im Urlaub habe ich jedenfalls festgestellt, dass tats\u00e4chlich auch der urspr\u00fcnglich …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-wi","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2002"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2002"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2019,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2002\/revisions\/2019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}