{"id":1846,"date":"2012-11-17T22:09:23","date_gmt":"2012-11-17T22:09:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=1846"},"modified":"2012-11-17T22:17:04","modified_gmt":"2012-11-17T22:17:04","slug":"inspired-by-cooking-for-seven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/?p=1846","title":{"rendered":"Inspired by „Cooking for Seven“"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Einer der Blogs, die ich regelm\u00e4\u00dfig besuche und lese, ist „Cooking for Seven<\/a>„. Und vor ein paar Tagen hat Erica Lea diese „HONEY ROASTED PEARS“ gepostet – ihrerseits adaptiert von Sprouted Kitchen<\/a> (der Thymian im Originalrezept h\u00e4tte mich gereizt, ich habe aber zu sp\u00e4t bemerkt, dass Erica Lea ihn nicht verwendet hat). Daf\u00fcr kombiniert Erica die hei\u00dfen Birnen statt mit Sahne und Joghurt mit Vanilleeis – eine Kombination, der ich nicht widerstehen konnte…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Gestern gab es also die honigger\u00f6steten Birnen<\/strong> bei uns zum Dessert. Sie waren gro\u00dfartig. W\u00fcrden meiner Meinung nach \u00fcbrigens auch hervorragend in ein Weihnachtsmen\u00fc passen…<\/p>\n

Hier mein Rezept, das dem von Erica entspricht – bis auf die roten Waln\u00fcsse, die ich erg\u00e4nzt habe:<\/p>\n

Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 2 Portionen)
\n3-4 Birnen (Erica nimmt sehr reife, da ich keine allzu reifen Birnen mag, waren meine weich, aber noch nicht \u00fcberreif)
\n2-3 TL Butter
\n2-3 TL Honig
\neine Prise Salz
\nMark einer mittelgro\u00dfen Vanilleschote
\nVanilleeis nach pers\u00f6nlichem Gusto
\n3-4 Essl\u00f6ffel rote, in Honig eingelegte Waln\u00fcsse<\/a><\/p>\n

Ofen auf 200\u00b0 vorheizen (Ober- und Unterhitze). Schon beim Vorheizen eine ofenfeste Form in den Ofen stellen. Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Honig einr\u00fchren und etwas schmoren lassen. Prise Salz dazugeben. Birnen waschen, halbieren und entkernen (geht hervorragend mit einem Melonenausstecher). Mit der Schnittfl\u00e4che nach unten in die Pfanne geben und leicht anbraten.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Die hei\u00dfe Form aus dem Ofen nehmen und die Birnen mit der Schnittfl\u00e4che nach oben in die Form geben. Mit der Honigbutter begie\u00dfen. In den Ofen stellen und ca. 15 Minuten backen. Zum Schluss eventuell die Grillfunktion zuschalten, damit die Birnen an den Schnittfl\u00e4chen leicht br\u00e4unen. Ideal w\u00e4re es, wenn die Honigbutter etwas karamellisiert (hat bei mir allerdings nicht geklappt).<\/p>\n

Birnenh\u00e4lften auf Tellern anrichten, das Vanilleeis darauf verteilen und mit den roten Waln\u00fcssen dekorieren.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Ausprobieren und liebe Gr\u00fc\u00dfe
\nCala<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Einer der Blogs, die ich regelm\u00e4\u00dfig besuche und lese, ist „Cooking for Seven„. Und vor ein paar Tagen hat Erica Lea diese „HONEY ROASTED PEARS“ gepostet – ihrerseits adaptiert von Sprouted Kitchen (der Thymian im Originalrezept h\u00e4tte mich gereizt, ich habe aber zu sp\u00e4t bemerkt, dass Erica Lea ihn nicht verwendet hat). Daf\u00fcr kombiniert Erica die hei\u00dfen Birnen statt mit Sahne und Joghurt mit Vanilleeis – eine Kombination, der ich nicht widerstehen konnte… Gestern gab es also die honigger\u00f6steten Birnen bei uns zum Dessert. Sie waren gro\u00dfartig. W\u00fcrden meiner Meinung nach \u00fcbrigens auch hervorragend in ein Weihnachtsmen\u00fc passen… Hier mein Rezept, das dem von Erica entspricht – bis auf die roten Waln\u00fcsse, die ich erg\u00e4nzt habe: Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen) 3-4 Birnen (Erica nimmt sehr reife, da ich keine allzu reifen Birnen mag, waren meine weich, aber noch nicht \u00fcberreif) 2-3 TL Butter 2-3 TL Honig eine Prise Salz Mark einer mittelgro\u00dfen Vanilleschote Vanilleeis nach pers\u00f6nlichem Gusto 3-4 Essl\u00f6ffel rote, in Honig eingelegte Waln\u00fcsse Ofen auf 200\u00b0 vorheizen (Ober- und Unterhitze). Schon beim Vorheizen eine …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5wr8k-tM","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1846"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1858,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions\/1858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cala-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}