![\"\"](\"http:\/\/www.calas-welt.de\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Vorspeise_Gambo_klein.jpg\" "\\"Vorspeise_Gambo_klein\\"")
<\/a><\/p>\nWas das Essen betrifft, waren wir unter anderem von der Vorspeise begeistert \u2013 einer Kombination aus Schafsk\u00e4se mit frittierten roten Peperoni. Der K\u00e4se stammt netterweise von \u201eIl Casale\u201c, einem Bio-Schafz\u00fcchter in der N\u00e4he von Pienza, was uns freut, weil bei wir dort heute unseren letzten Abend verbringen, K\u00e4se kaufen und auch essen werden.<\/p>\n
Doch zur\u00fcck zum Gambo di Gatto. Im Zwischengang haben wir Pasta \u2013 einmal die \u201ePici\u201c, die Nudeln, die \u00fcberall in der Toskana gegessen werden, mit einer herrlichen w\u00fcrzigen So\u00dfe aus einer regional typischen Wurst. Ich probiere Linguine mit einer vom Haus besonders empfohlenen Kapernsorte und Staudensellerie \u2013 denn nach Rezepten mit Staudensellerie werde ich immer wieder gefragt und freue mich, neue Ideen aufzugreifen. Von den feinen und milden Kapern bin ich so begeistert, dass ich auch davon ein paar Gl\u00e4ser kaufe, um sie nach Deutschland mitzubringen. Ich brauche sie nicht nur f\u00fcr Nudelgerichte, sondern auch f\u00fcr den Reis- bzw. Gem\u00fcsesalat nach Karins Rezept, von dem ich schon berichtet habe.<\/p>\n
Im Hauptgang gibt es f\u00fcr mich Schweineleber, die \u2013 gekocht in verschiedenen Kr\u00e4utern – hervorragend zubereitet war, f\u00fcr mich aber aber eine Ausnahme bleibt, weil ich generell ja versuche, so wenig Fleisch wie m\u00f6glich zu konsumieren. Ich denke also gar nicht dar\u00fcber nach, solche Gerichte nachzukochen. Ich merke \u00fcbrigens auch, dass mir \u2013 umso ges\u00fcnder ich lebe – fleischlastige und \u00fcppige Mahlzeiten immer mehr zusetzen und ich nach einem solchen Abend (vor allem in Kombination mit Alkohol) sehr schlecht schlafe, h\u00e4ufig aufwache und mich auch am n\u00e4chsten Tag noch unwohl f\u00fchle. Insofern war in diesem Urlaub f\u00fcr mich auch der Vergleich zwischen Karins sehr leichter Gem\u00fcse-K\u00fcche und den teils sehr viel \u00fcppigeren Restaurant-Besuchen lehrreich: Genuss hat f\u00fcr mich immer mehr auch mit der Frage zu tun, wie ich mich nach<\/span> einem Essen f\u00fchle \u2013 der spontane Genuss kann noch so toll sein: wenn ich mich hinterher wie ger\u00e4dert f\u00fchle, ist der Sinn f\u00fcr mich doch fraglich, zumal sich dann automatisch bei mir auch ein schlechtes Gewissen einstellt. Ich finde zwar, dass man sich die F\u00e4higkeit zum spontanen Genie\u00dfen und Schlemmen unbedingt erhalten sollte, aber ich glaube auch, dass eine gewisse Ausgewogenheit entscheidend ist. Wenn der generelle Verzicht dazu f\u00fchrt, dass aus den Ausnahmen Orgien werden, ist das Konzept sicherlich fraglich…<\/p>\n Obwohl ich ausreichend satt bin und der Sinn mir ganz sicher nicht nach Dessert steht, entscheide ich mich, die angebotenen frischen Erdbeeren (mein Gott sind sonnengereifte Erdbeeren lecker…) mit einen 12 Jahre alten Balsamico zu probieren \u2013 ein wunderbares Geschmackserlebnis. Trotzdem entscheide ich mich gegen den Kauf des teueren Balsamicos, da ich in Deutschland eine interessante Quelle habe, wo ich in kleineren Mengen und daher zu g\u00fcnstigeren Preisen kaufen kann (ich werde das in den n\u00e4chsten Tagen noch mal recherchieren).<\/p>\n Heute Abend schlie\u00dfen wir unseren Urlaub mit einem Kurzbesuch in Pienza ab, wo ich im Gesch\u00e4ft von Karins Freundin nach Stoffen schauen will. Karins Entw\u00fcrfe haben mich inspiriert, vielleicht doch noch mal in dieser Hinsicht kreativ zu werden. Mal sehen….<\/p>\n Auf dem R\u00fcckweg sind wir zum Dinner in Il Casale und werden unsere restlichen Eink\u00e4ufe t\u00e4tigen.<\/p>\n Schwer sich vorzustellen, dass wir morgen diesen traumhaften Ort verlassen m\u00fcssen und tats\u00e4chlich die R\u00fcckfahrt nach Deutschland antreten… Andererseits freue ich mich darauf, die vielen Inspirationen zu verarbeiten und wieder selber zu kochen \u2013 das wird sicherlich spannend …<\/p>\n link slot<\/a><\/p>\n toto<\/a><\/p>\n toto togel<\/a><\/p>\n link gacor<\/a><\/p>\n slot gacor<\/a><\/p>\n link gacor<\/a><\/p>\n slot gacor<\/a><\/p>\n situs gacor<\/a><\/p>\n situs togel<\/a><\/p>\n slot gacor<\/a><\/p>\n situs toto<\/a><\/p>\n link gacor<\/a><\/p>\n toto slot<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n