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Calas Podcast Nr. 13 “Kochtipps für 8 Herbst- & Wintergemüse”

Kürbis
Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer: https://www.cala-kocht.de/?p=1682
aus dem Weck-Glas: gebacken Kürbis mit Ricotta und Kräutern: https://www.cala-kocht.de/?p=445
Muskatkürbis-Suppe mit Kreuzkümmel und Zitrone: https://www.cala-kocht.de/?p=6156

Waldpilze
Waldpilz-Dinkel-Risotto: https://www.cala-kocht.de/?p=1753

Champignons
gebratener Spinat mit pochiertem Ei und Champignons: https://www.cala-kocht.de/?p=5397

Wirsing
Pastasauce mit Wirsing, Räuchertofu und Cashewsahne: https://www.cala-kocht.de/?p=4548
Wirsing mit Tofu und Walnüssen: https://www.cala-kocht.de/?p=483

Endiviensalat
Endiviensalat mit Datteln, Walnüssen und Honig: https://www.cala-kocht.de/?p=811

Lauch
Wirsing-Lauch-Gemüse: https://www.cala-kocht.de/?p=2230

Grünkohl
Wurzelgemüse mit Grünkohl-Hanfsamen-Topping: https://www.cala-kocht.de/?p=5886

Quitten
Kastanien-Quitten-Risotto mit Trüffelöl: https://www.cala-kocht.de/?p=3169
Kürbissuppe mit Quitten: https://www.cala-kocht.de/?p=445

Knollensellerie
Sellerie-Pürree mit schwarzen Trompetenpilzen: https://www.cala-kocht.de/?p=3271
Sellerie-Suppe mit Champignons und Cranberries: https://www.cala-kocht.de/?p=6156

Basics:
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